暑さに耐えられず・・・
・・・死んでゆく活イカ
梅雨明けも早かったため、
ちょいと早めにいつものこの時期がやってきました。
例年そうなんですが、漁師が沖で
活イカを獲っても、港にもどるまでに
結構死んでしまうんです。
海水温度がぬるいからです。
港の備蓄用水槽に入れても、
結構な数が死んでしまいます。
ただでさえ、資源的に少なくなってきている活イカ漁。
ガソリン高騰のあおりで、操業コストもあがり、
取引業者も、須佐への往復長距離輸送を嫌う始末。
そこへ、この暑さ・・・・・・
どんどん漁師は追い詰められます。
それでも、須佐の漁師達は、
今年の活イカ直売市の値段を例年通り据え置きにし、
毎週週末の直売用の活イカの備蓄を、
死ぬとわかっていても、用意することに責任を持って頑張っています。
（皆さん来て下さいね・・・）
今日から又ガソリン値上げ！？
で、どうなんでしょ、この状況・・・。
比較的萩地域は全国的にもガソリン代が高いと過去言われてきましたが、
我々、普段の生活でさえ、車の利用を控えているのに、
輸送業者となれば、その打撃は直接的です。
中国電力も今期、数十年ぶりの赤字が決定し、
値上げに踏み切ることになったそうです。
当店は、活イカを扱うようになって、
真夏など電気代は1.5倍以上になっています。
様々な活イカを生かすための機器の全てが電気です。
本気で、隣に流れる河川に向けた風力発電や、
太陽光発電を考えました。
（まだまだ微妙な費用対効果ですし、電気の絶対量が足りません）
プロパンガス代も値上げ通知が再三来ています。
なんなんでしょう、この値上げ合戦は・・・・
更に、素材まで値上げ！？
市場に上がる、魚の値段も影響がでています。
資源的な問題というより、
操業の仕方が変わってきてるからです。
遠い漁場に向かうことを嫌って、
近海で根こそぎ取り合いをしている漁もあります。
（釣り人が悲鳴を上げています・・・・）
たくさん獲っても、値が下がるんですから、
コストが上がった分、漁師には損ばかりです。
それでも水揚げが減れば、魚価が上がります。
それは、我々の仕入れに直撃です。
しかも、安定して水揚げがないんですから、
正直参っています。
定番メニューの中の魚料理で、
なくすことを決めたものもあります。
従業員と何度も話し合い、
お客様に喜んでもらえる対応の仕方を考えてきましたが、
先延ばしにしていた価格改定を、
お盆期間より始めることにしました。
その代わり、新しい梅食うポンに登録された方は、
割引価格を適用し、今までどおりアフタードリンクサービスや
他特典に対し、優遇してゆくことにします。
梅食うポンとは、携帯での割引サービス「モバイルクーポン」です。
ちょっと、停止していましたが、（約1年・・・）
再開しています。<br>登録を携帯電話上でしていただきます。
携帯サイト（http://ume8.jp/）にアクセスしたら、案内が出ています。
PCからはその画面に行けません。
今後、より良いサービスを提供できるように、
以前の空メールでのものとは違う形になっています。
是非、登録・再登録お待ちしております。
梅乃葉の新しいサービス・新しい商品に関しては、
梅食うポン保有者を優先案内・利用してゆきます。
宜しくお願いします。
そう言えば・・・・
こんな状況の中、大きな施設、大きな運営で、
活イカを提供する施設の計画が、近隣で計画されています。
（須佐ではありませんが）
近隣地域全体がイカ文化で盛り上がるので、結構な話ですが、
企業が軒並み撤退しているこの時期に、もの凄い勇気です。
とても私企業ではまね出来ません。
うちのような、ちまちました努力など無縁なのでしょうね（凄い）。
できたら是非、行ってみたいものです。
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ご来店時に招待券を差し上げますので、
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