炙りのどぐろのお造り

販売価格: 3,300円～11,400円(税別)

(税込: 3,564円～12,312円)

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商品詳細

“白身のトロ”とも称されるのどぐろ。
ただの刺身では終わらせない、表面をサッと炙ることで、脂の旨みと香ばしい香りがふわっと立ちのぼります。
しっとり甘い身と、香り高い皮目のコントラストが、贅沢な余韻を残します。

山陰日本海で水揚げされるのどぐろは、脂がきめ細やかで甘みが強いのが特長。
鮮度を保ったまま職人が一尾ずつ仕立てることで、繊細な食感と深い旨みをそのままお届けします。
わさび醤油で王道に。塩とすだちでシンプルに。どんな食べ方でも、上質さが際立ちます。

料亭や高級寿司店でしか味わえないクラスの魚を、家で楽しめる贅沢。
普段の食卓に彩りを添えるのはもちろん、年末に家族が集まるひとときにもぴったりです。
「今日は特別に」という気分を、ぐっと盛り上げてくれる一皿をぜひどうぞ。

品質内容

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