とろさばの漬け

販売価格: 907円(税別)

(税込: 979円)

クール便(冷凍)代が必要になります。

この商品は軽減税率の対象です。

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商品詳細

「とろさば」と呼ばずにはいられない脂のノリ。

脂の強さを感じさせないすっきりと濃い旨味。

「このさばなら何をやっても旨い」と言い切れる素材ありきの漬けです。

酒粕を食べさすと、脂がのるとか顕著な旨味数値が上がるという現象ではなく、

ブラインドで食べると、誰もが、このサバのほうが旨いと選ぶ、そういうポジションが、このサバの凄さ。

是非、梅乃葉謹製の漬けダレにて、お楽しみください。

世の評価の高い「ごまさば」商品とは一線を画す味わいです。

旨味の強い木桶仕込み醤油を、地元産の米糀で「醤油糀」に仕込み、味のベースにしています。

優しい甘味と濃い旨味、芳しい醸造香の調味料の各々が引き立て合い、素材の旨味とマリアージュする

こだわりの味です。

ご飯がすすみ、素材を楽しめます。

正金醤油　：　木桶仕込み濃口醤油　

地元農家　：　萩産コシヒカリ米糀

澄川酒造場　：　東洋美人純米大吟醸

甘強酒造　：　国産純醸本味醂

飯尾醸造　：　富士酢純米富士酢

萩胡麻衛門　：　低温玉搾り胡麻油

など化学調味料・保存料・砂糖不使用。

品質内容

原材料	真さば(山口県阿武町産)、醤油【木桶仕込み醤油】（大豆・小麦を含）、純米本味醂、米、純米大吟醸酒、純米酢、胡麻油（玉搾り金胡麻油）、昆布、炒り子 /アルコール
内容量	75 g（さば50ｇ、たれ25ｇ）
保存方法	－15℃以下で冷凍保存
アレルギー物質	さば　、【醤油だれ】大豆・小麦・ゴマ
賞味期限	製造より90日

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