炙りのどぐろのお造り
3,300円(税別)
(税込: 3,564円)
「炙る一瞬で、白身が別物に変わる」“白身のトロ”とも称されるのどぐろ。 ただの刺身では終わらせない、表面をサッと炙ることで、脂の旨みと香ばしい香りがふわっと立ちのぼ…
とろさばの漬け
907円(税別)
(税込: 979円)
在庫あり
木桶仕込み醤油と米糀で作る醤油糀 「やまぐちほろ酔いさば」の旨さ「とろさば」と呼ばずにはいられない脂のノリ。脂の強さを感じさせないすっきりと濃い旨味。「このさばなら何をやっても旨い」と言い切…
