魚介類総菜
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炙りのどぐろのお造り
3,300円(税別)
(税込: 3,564円)
「炙る一瞬で、白身が別物に変わる」“白身のトロ”とも称されるのどぐろ。 ただの刺身では終わらせない、表面をサッと炙ることで、脂の旨みと香ばしい香りがふわっと立ちのぼ…
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のどぐろ炙り丼【75ｇ個食タイプ】
1,650円(税別)
(税込: 1,782円)
在庫数 1点
日本の匠の技で作られる 本物の調味料で作った、 剣先イカ専門店こだわりの味 東洋美人純米大吟醸の「糀」と、小豆島産本醸造木桶仕込み醤油で作る「醤油糀」をベースに、純米本味醂・純米…
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のどぐろ【アカムツ】一夜干し「ほろ酔い美人」×２枚
4,860円(税別)
(税込: 5,248円)
乾燥方法が決定的に違う！ 梅乃葉独自製法の一夜干しとは！？ 梅乃葉独自の一夜干し製法「ほろ酔い干し」は、特許技術である素材の中心部から表面までの水分を低温の特殊な送風循環管理で揮発させることで、一般的…
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とろさばの漬け
907円(税別)
(税込: 979円)
在庫あり
木桶仕込み醤油と米糀で作る醤油糀 「やまぐちほろ酔いさば」の旨さ「とろさば」と呼ばずにはいられない脂のノリ。脂の強さを感じさせないすっきりと濃い旨味。「このさばなら何をやっても旨い」と言い切…
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熟成キジハタ（アコウ）の造り【50ｇ個食】【熟成魚】
1,140円(税別) [通常販売価格: 1,200円]
(税込: 1,231円)
在庫数 在庫なし
魚好きにも究極の美味と言わしめ、幻の高級魚と呼ばれるのが、「キジハタ」（アコウ）です。 キジハタだけにこだわり、「一本釣り」・「活け越し」・「脳締め」・「…